2011七星彩走势图:海鴨蛋

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七星彩走势图表360因為其高營養品質而備受消費者喜愛,但是有些不良商家會用一般的鴨蛋冒充海鴨蛋,消費者應該如何辨別呢?

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1、天然有機海鴨蛋的要求標準非常高,海鴨必需在絕對沒有污染、完全開放的海域中自由活動和覓食,絕不攝取如“三聚氰氨”、“抗生素”、“激素”、“人工色素”等含人工合成的物質,哪怕是通過轉基因技術實現的物質也不符合有機標準。

2、光從表面看是很難分辨真假海鴨蛋的,打開后便一目了然,普通鴨蛋或飼料蛋打開時蛋黃很黃,不結實,易攤開,偏扁形而且易碎,蛋清比較稀薄。正宗海鴨蛋由于海鴨捕食了營養豐富的魚蝦、藻類。所以營養成分豐富,韌性高!打開后,蛋黃呈現潤潤的紅色,蛋黃圓潤,蛋黃隨著季節的不同,顏色紅的程度也不一樣。夏天較紅,冬天次之。蛋清比較稠,蛋殼打開后可以拉出很長的絲。

3、在口感上,七星彩走势图表360吃起來感覺是清香無腥味的。煎蛋吃的時候口味差別很大,海鴨蛋較香、較好吃。 不過喂少量含激素飼料的海鴨蛋與零飼料純天然喂養的海鴨蛋差別不大,人體感官很難分辨。飼料廠也會更改配方用來配制既提高產蛋率、又能以假亂真的鴨飼料。在這一點上,就只能靠消費者運氣了,全憑喂養者的業界良心。

4、咸海鴨蛋中蛋黃出油的多少與品質絲毫無關,但是那種蛋黃顏色通紅,出油量大并明顯色澤異常的假海鴨蛋是絕對有問題的。正常情況下,只有含大量蝦青素的鴨蛋在某個特殊季節出的油發紅,但也絕不會太紅。含蝦青素的鴨蛋蛋黃顏色是紅中帶黃的。蟹蝦之類海產品在煮后變成紅色就是因為含有蝦青素。


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